Récolté dès les premières floraisons de l'année, le miel de printemps artisanal des Cadres Noirs Percherons révèle toute la fraîcheur des vergers et des prairies au sortir de l'hiver. Sa couleur, généralement blanche à ivoire, varie naturellement selon les fleurs butinées, parmi lesquelles les pommiers, les cerisiers, les pruniers ou encore les pissenlits.
En bouche, il séduit par ses délicates notes florales accompagnées d'une légère touche fruitée. Sa texture onctueuse et sa douceur naturelle en font un miel particulièrement apprécié au petit-déjeuner, sur une tartine, dans un fromage blanc, une infusion ou pour apporter une touche gourmande à vos pâtisseries maison.
Au-delà de ses qualités gustatives, ce miel est naturellement riche en oligoéléments ainsi qu'en omégas 3, 6 et 9. Chaque récolte reflète les floraisons du printemps et les conditions naturelles de la saison, faisant de chaque pot un produit unique.
Les Cadres Noirs Percherons
Passionné d'apiculture artisanale, Patrick Cholet sélectionne avec soin des ruchers situés en Normandie et en Sarthe, dans des environnements riches en ressources mellifères. Son travail s'inscrit dans une démarche respectueuse des abeilles et de la biodiversité, en partenariat avec des acteurs engagés dans la préservation de cette espèce essentielle.
Récoltés à maturité puis extraits à froid, sans chauffage ni brassage, ses miels conservent toute leur richesse aromatique. Ce savoir-faire est aujourd'hui reconnu par plus de 100 chefs, dont 80 étoilés, ainsi que par de nombreuses distinctions nationales telles que le Collège Culinaire de France, les Disciples d'Escoffier, le Guide Lebey ou encore les Maîtres Restaurateurs.
Composition
100 % miel de printemps.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Contenance
450 g
