Cette préparation au miel et citron noir marie la douceur du miel artisanal à l'intensité aromatique du citron noir. Ce dernier apporte des notes légèrement fumées, acidulées et profondes qui subliment naturellement le miel.
À déguster simplement à la cuillère pour les amateurs de saveurs originales ou à utiliser en cuisine pour accompagner un poisson, relever une vinaigrette ou apporter une touche raffinée à une sauce.
Une création qui séduira les gourmets en quête d'associations inédites.
Les Cadres Noirs Percherons
Passionné d'apiculture artisanale, Patrick Cholet sélectionne avec soin des ruchers situés en Normandie et en Sarthe, dans des environnements riches en ressources mellifères. Son travail s'inscrit dans une démarche respectueuse des abeilles et de la biodiversité, en partenariat avec des acteurs engagés dans la préservation de cette espèce essentielle.
Récoltés à maturité puis extraits à froid, sans chauffage ni brassage, ses miels conservent toute leur richesse aromatique. Ce savoir-faire est aujourd'hui reconnu par plus de 100 chefs, dont 80 étoilés, ainsi que par de nombreuses distinctions nationales telles que le Collège Culinaire de France, les Disciples d'Escoffier, le Guide Lebey ou encore les Maîtres Restaurateurs.
Composition
Miel, citron noir.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
Contenance
250 g
