Poivre de Kampot Vert Frais au Sel

Pour ceux qui aiment découvrir, goûter et surprendre leurs convives, le Poivre de Kampot Vert Frais au Sel est une expérience culinaire inédite. Reconnu pour son caractère unique et son IGP, ce poivre frais est récolté à la main avant maturité, entre novembre et décembre, et égrainé avec soin.

Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats, il subit un processus de fermentation au sel de Kampot, contrairement au poivre noir séché au soleil. Ce procédé conserve toute la texture croquante et la puissance aromatique du poivre vert frais, comme consommé sur place au Cambodge.

Prêt à déguster, sans moulin, ce poivre est extrêmement versatile : croquez-le à l’apéritif, saupoudrez-le sur vos viandes, sauces, légumes, voire desserts comme une mousse au chocolat ou une glace. Son croquant unique et ses saveurs éclatantes surprendront et raviront vos convives.

✨ Un poivre rare, addictif dès le premier grain, qui incarne le mariage parfait entre tradition artisanale et innovation culinaire.